|
0.40 |
薯类淀粉残留量：<0.03g/kg | |
|
亚硫酸氢钠（05.006） |
薯类淀粉 |
0.20 |
|
硫磺（05.007） |
蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖 |
只限用于熏蒸 |
表1(续)
| 类别 |
食品添加剂名称（代码） |
使用范围 | 最大使用量g/kg |
备注 |
| 膨松剂 |
碳酸氢钠（钾）（06.001） |
需添加膨松剂的各类食品 | 按生产需要适量使用 | 乳及乳制品按有关规定执行 |
|
碳酸氢铵（06.002） | ||||
|
轻质碳酸钙（碳酸钙）（06.003） |
面粉改良剂 | 0.03（面粉中） | ||
|
硫酸铝钾（钾明矾）（06.004） |
油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量：<100mg/kg（干样品，以Al计） | |
|
硫酸铝铵（铵明矾）（06.005） | ||||
|
硫酸氢钙（06.006） |
饼干、婴幼儿配方食品 | 1.0 | ||
| 发酵面制品 | 按生产需要适量使用 | |||
|
酒石酸氢钾（06.001） |
发酵粉 | 250 | ||
| 胶姆糖基础剂 |
聚乙酸乙酯（07.001） |
胶姆糖、乳化香精 | 60.0 | |
|
丁苯橡胶（07.002） |
胶姆糖 | 按生产需要适量使用 | ||
| 着色剂 |
苋菜红 苋菜红铝色淀（08.001） |
果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用） | 0.05
0.10 |
同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量
固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 |
|
胭脂红 胭脂红铝色淀（08.002） |
豆奶饮料 | 0.025 | ||
| 红肠肠衣 | 0.025 | |||
| 虾（味）片 | 0.05 | |||
| 糖果包衣 | 0.10 | |||
| 冰淇淋 | 0.025 | |||
|
赤藓红 赤藓红铝色（08.003） |
调味酱 | 0.05 | ||
|
新红 新红铝色淀（08.004） |
果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用） | 0.05
0.10 |
表1(续)
|
类别 |
食品添加剂名称（代码） |
使用范围 |
最大使用量g/kg |
备注 |
|
着色剂 |
柠檬黄
柠檬黄铝色淀（08.005） |
果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝 |
0.1 |
同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 |
| 冰淇淋 | ||||
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