|
肉制品不得超过0.03g/kg | ||||
| 亚硝酸钠（钾）（09.002） | 腌制畜、禽肉类罐头、肉制品 | 0.15 | ||
| 腌制盐水火腿 | 残留量：0.07 | |||
| 乳化剂 | 蔗糖脂肪酯（10.001） | 肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包 | 1.5 | |
| 乳化天然色素 | 10.0 | |||
| 酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）（10.002） | 各类食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）（10.003） | 植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力 | 3.0 | ||
| 奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油 | 10.0 | |||
| 山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）（10.004） | 饮料混浊剂 | 0.05 | ||
| 奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母 | 10.0 | |||
| 山梨醇酐单油酸酯（司盘80)（10.005） | 果、蔬保鲜（涂膜） | 按生产需要适量使用 | ||
| 果汁（味）型饮料 | 0.05 | |||
| 植物蛋白饮料、牛乳、面包，氢化植物油、糕点、奶糖 | 1.5 | |||
| 单硬脂酸甘油酯（单、双湍、三甘油酯）（10.006） | 各类食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 木糖醇酐单硬脂酸酯（10.007） | 糕点、面包 | 3.0 | ||
| 糖果、氢化植物油 | 5.0 | |||
| 乳化香精 | 40.0 | 相当于碳酸饮料中含0.04g/kg |
表1(续)
|
类别 |
食品添加剂名称（代码） |
使用范围 |
最大使用量g/kg |
备注 |
| 乳化剂 | 山梨醇酐单棕桐酸酯（司盘40）（10.008） | 饮料混浊剂 | 0.05（以最终产品计） | |
| 果汁（味）型饮料 | 0.5 | |||
| 月饼 | 1.5 | |||
| 雪糕巧克力层 | 2.2 | |||
| 植物蛋白饮料 | 6.0 | |||
| 硬脂酰乳酸钙（10.009） | 糕点、面包 | 2.0 | ||
| 双乙酰酒石酸单（双）甘油酯（10.010） | 植脂性粉末 | 5.0 | ||
| 氢化植物油、搅打过的奶油、面包、糕点 | 10 | |||
| 硬脂酰乳酸钠（10.011） | 糕点、面包 | 2.0 | ||
| 松香甘油酯（酯胶）（10.012） | 胶姆糖基础剂 | 1.0 | ||
| 乳化香精 | 100 | 相当于碳酸饮料中含0.1g/kg | ||
| 氢化松香甘油酯（10.013） | 果汁（味型）饮料 | 0.1 | ||
| 胶姆糖基础剂 | 100 | |||
| 乳化香精 | 100 | |||
| 乙酸异丁酸蔗糖酯（10.014） | 乳化香精 | 70.0 | 相当于碳酸饮料中含0.14g/kg | |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）（10.015） | 乳化香精 | 1.5 | ||
| 面包 | 2.5 | |||
| 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）（10.016） | 扫糕、冰淇淋 | 1.0 | ||
| 牛乳 | 1.5 | |||
| 乳化天然色素 | 10.0 | |||
| 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯（10.017） | 氢化植物油、发酵工艺用 | 5.0 | ||
| 辛、葵酸甘油酸酯（10.018） | 乳化香精 | 10.0 | ||
| 改性大豆磷脂（10.019） | 各类食品 | 按生产需要适量使用 |
