|
20.0 | ||||
| 面粉处理剂 | 过氧化苯甲酰（13.001） | 小麦粉 |
0.06 |
磷酸钙可作为过氧化苯首当其冲酰稀释剂 |
| 溴酸钾（13.002） | 小麦粉 |
0.03 |
最终食品中不得检出 | |
| L-半胱氨酸盐酸盐（13.003） | 发酵面制品 |
0.06 |
||
| 偶氮甲酰胺（13.004） | 小麦粉 |
0.045 | ||
| 碳酸镁（13.005） | 小麦粉 |
1.5（面粉中） | ||
| 面粉处理剂 |
5.0 | |||
| 碳酸钙（13.006） | 面粉处理剂 |
0.03（面粉中） | ||
| 被膜剂 | 紫胶（虫胶）（14.001） | 巧克力糖、威化饼干 |
0.20 |
|
| 石蜡（14.002） | 胶姆糖基础剂 |
50.0 | ||
| 白色油（液体石蜡）（14.003） | 面包脱模、发酵工艺用 |
按生产需要适量使用 | ||
| 软糖、鸡蛋保鲜 |
5.0 | |||
| 吗啉脂肪酸盐（果蜡）（14.004） | 水果保鲜 |
按生产需要适量使用 |
表1(续)
|
类别 |
食品添加剂名称（代码） |
使用范围 |
最大使用量g/kg |
备注 |
|
被膜剂 |
松香已戊四醇酯（14.005） | 果、蔬保鲜 |
0.09 |
|
| 辛基苯氧聚（乙烯氧基）（14.006） |
0.075 | |||
| 二甲基聚硅氧烷（14.007） |
0.0009 | |||
|
水分保持剂 |
磷酸三钠（15.001） | 罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料 |
0.5 |
复合磷酸盐使用时，以磷酸盐总计，罐头、肉制品不得超过1.0g/kg；炼乳不得超过0.50g/kg.焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5g/kg；西式蒸煮、烟熏火腿按GB 13101-91《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》执行；复合使用时不得超过5g/kg；西式火腿可适当多加，但以磷酸盐计不得超过8g/kg |
| 西式火腿、肉制品 |
3.0 | |||
| 奶酪 |
5.0 | |||
| 六偏磷酸钠（15.002） | 罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料. 乳制品、禽内制品、冰淇淋、方便面、肉制品 |
1.0 | ||
| 三聚磷酸钠（15.003） |
5.0 | |||
| 焦磷酸钠（15.004） | ||||
| 薯类淀粉 |
0.025 | |||
| 磷酸二氢钠（15.005） | 炼乳 | |||
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